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BRITA Taiwan x 山蘭居

一日講究法式生活


Heinz Hankammer 在1960年代成立了 BRITA,公司名稱源自其女的閨名。

成立這間公司背後的想法:讓自來水變得更優質

1970年-推出了首款濾水壺且取得專利。他在自家花園裡開始生產濾水壺,也在五十年的時間裡發展成為一家國際公司。

正式命名為 Haushaltswasserfilter I(家用濾水器 I)的首款濾水壺,是一個放在透明容器上,簡單又實用的漏斗。亮橘色的漏斗外形體現出1970年代的風格,其中的過濾原理又極具遠見。Hankammer 使用離子交換樹脂和活性炭來減少水垢,還有不利於口感和氣味的物質,讓人們可以享受到更柔軟美味的水。從當時到現在,始終如此。

山蘭居這次很榮幸能與BRITA Taiwan合作,運用BRITA的好水製作出三道鮮美的料理。

|蘭主廚的專業 x BRITA的好水|

黃金鮮果汁

色香味俱全的夏日健康果汁,
除了水果要夠新鮮之外,
用清新甘美的BRITA好水製做冰塊與打果汁,
更能讓飲品的順口度、美味度更加提升。

法式主廚海鮮湯

鮮甜味美的法式主廚海鮮湯,
除蘭主廚的巧手外,
新鮮食材及BRITA無菌好水更是關鍵!
用BRITA好水清洗食材、烹煮高湯,

能將每個食材的原汁原味展露無遺。
「好水」就是不可或缺的重要角色!

地中海番茄冷麵

炎熱夏天來頓消暑的正餐,
蘭主廚精心準備酸甜開胃地中海番茄冷麵!
用BRITA清新好水仔細地清洗每一顆番茄,
將煮熟麵條用BRITA好水降溫,
帶出麵條的Q彈口感,
呈現出食材的鮮美滋味,
清爽美味得讓人五體投地。