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COLLABORATION

初衣食午 x 山蘭居 Le Midi

2013年的秋天,山蘭居與初衣食午在大安路上跨界聯名了一間複合式餐廳與時尚品牌概念店。店中店的概念山蘭居把優雅的地中海輕食巧妙與服裝結合,在同一個空間裡、分享品味生活。2021年一月攜手走過將近八個年頭,締造了東區貴婦下午茶,台北香檳沙龍的美名,是所有品味不凡的都會女性都嚮往用餐的名店。


https://www.lanmaison.com.tw/pages/onefifteen-x-le-midi

Elizabeth Arden x 山蘭居


聯名雙人下午茶以「Prevage® 艾地苯系列」高效的抗氧力為靈感,並加上山蘭居精湛的料理實力,以富含多重抗氧化食材為元素,把肌膚抗氧化保養的概念帶到飲食中,強調不只肌膚,身體也智慧保養,由內而外全然淨化,達到美麗內外兼具。


與伊麗莎白雅頓聯名的「橘色奇蹟 煥采淨化」聯名雙人下午茶每人為三項鹹食、三項甜食,搭配一杯果汁。

鹹食中,蘋果蔬菜捲選用在地有機胡蘿蔔、水梨、蘋果以及蔬菜條等5種蔬果食材,手工醃製的鮭魚泡芙與鳳梨莎莎沙拉富含多重抗氧化食材,舉凡鮭魚、黑豆、毛豆或是薏仁,都是美麗肌膚的來源

甜食則祭出人氣檸檬塔、芒果千層酥與百香水果奶酪,選用時令新鮮的百香果、火龍果、奇異果以及愛文芒果,具有豐富維他命C。

純天然的橙橘果汁BUBBLE JUICE,富含3顆柳橙、半顆葡萄柚以及半顆檸檬,完全不添加任何一滴水分或糖分,保留果汁的新鮮與甜美。


https://www.lanmaison.com.tw/pages/elizabeth-arden-x-le-midi


Carine Gilson x 山蘭居

絕美法式料理山蘭居LE MIDI與比利時頂級精品Carine Gilson攜手聯名規劃「Lace of FLORA蕾絲花朵」聯名閨密早午餐。
來自比利時的訂製內衣品牌CARINE GILSON,以高質感的布料、精細的剪裁、巧奪天工的訂製做工聞名國際,以新浪漫主義風潮,突破傳統重新定義高級訂製內衣。
這兩個皆以精致、考究與品味為靈魂的品牌,在今年春季有了如夢似幻的唯美交集,以CARINE GILSON 2019年春夏系列的設計靈感-蕾絲花朵Lace of Flora結合山蘭居的優雅品味與精緻廚藝融入餐點中,將蕾絲通透細緻的美感,幻化為餐桌上的美好景致。

 

https://www.lanmaison.com.tw/pages/carine-gilson-x-le-midi


BRITA Taiwan x 山蘭居


山蘭居這次很榮幸能與BRITA Taiwan合作,運用BRITA的好水製作出三道鮮美的料理。

|蘭主廚的專業 x BRITA的好水|

黃金鮮果汁

色香味俱全的夏日健康果汁,
除了水果要夠新鮮之外,
用清新甘美的BRITA好水製做冰塊與打果汁,
更能讓飲品的順口度、美味度更加提升。

法式主廚海鮮湯

鮮甜味美的法式主廚海鮮湯,
除蘭主廚的巧手外,
新鮮食材及BRITA無菌好水更是關鍵!
用BRITA好水清洗食材、烹煮高湯,

能將每個食材的原汁原味展露無遺。
「好水」就是不可或缺的重要角色!

地中海番茄冷麵

炎熱夏天來頓消暑的正餐,
蘭主廚精心準備酸甜開胃地中海番茄冷麵!
用BRITA清新好水仔細地清洗每一顆番茄,
將煮熟麵條用BRITA好水降溫,
帶出麵條的Q彈口感,
呈現出食材的鮮美滋味,
清爽美味得讓人五體投地。


https://www.lanmaison.com.tw/pages/birtaxlanmaison


Royal Copenhagen x 山蘭居



在山蘭居這個主打美好生活美學,結合時尚與食尚的空間。為了更完整、完美呈現美好生活空間,Anne除了用心規劃店內的空間佈置,更於其最擅長的餐點設計及餐瓷選擇,費盡心思。


本次的合作,是在山蘭居開設7年後,終於攜手最喜愛的餐瓷品牌皇家哥本哈根一起推出聯名下午茶,對雙方品牌來說都格外有意義。因此,Anne除了將店內最經典暢銷的開口三明治口味一次集結呈現,飽足大家的口腹之慾外,更呼應皇家哥本哈根的品牌色「藍色」,推出新品藍色馬卡龍,讓山蘭居與皇家哥本哈根的粉絲們,再次從視覺到味蕾都獲得滿足。


藍色馬卡龍除了顏色特別,使用的原料也別有用心。之所以選用玫瑰天竺葵加白巧克力製成,是因為本次的聯名下午茶推出時間剛好也是皇家哥本哈根的全新系列「大唐玫瑰」上市,因此,Anne就將玫瑰的香氣與成份,巧妙地融入新作,推出這款誠意十足的藍色馬卡龍。


https://www.lanmaison.com.tw/pages/royalcopenhagen